• Thymus x citriodora

Description :

Le thym citron est un petit arbuste originaire du bassin méditerranéen, issu du croisement spontané du thym officinal et du Thymus pulegioides et du Thymus vulgaris. Il tient son nom de son parfum aux allures de citronnelle.

C’est une belle petite vivace rampante très aromatique et , à la fois rustique et résistante aux maladies. Ses feuilles sont plus larges et plus rondes que celles du thym commun. Son feuillage persistant parfois coloré de jaune et sa floraison violine en font une plante décorative toute l’année.

Usages traditionnels :

Le thym citron est une formidable plante aromatique. On l’utilise en tisane, mais plus particulièrement en cuisine pour parfumer les sauces et les soupes. Il est très aromatique et se prête particulièrement aux grillades de viandes et de poissons

Il possède toute les propriétés du thym commun : antiseptique, digestive, diurétique, expectorante, hépatique, stimulante, tonique, anti-rhumatismal, etc.

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