La cueillette est une des bases de mon activité. Elle doit se pratiquer dans le plus grand respect de la nature, des personnes et des écosystèmes. Toutes nos cueillettes sont réalisées sur des sites d’altitude les plus sains possible. Nous ne cueillons jamais plus de un tiers de plantes disponibles, afin de conserver une population suffisante pour la reproduction de la plante.